Le cinsault,
la botte secrète des rosés de Provence

Ce Provençal pur jus a besoin d’un sol pauvre et schisteux pour modérer son rendement et développer pleinement ses qualités. Il apporte alors aux vins rouges de la souplesse, du fruité et de la finesse. Mais c’est assurément dans les rosés qu’il donne le meilleur de lui-même. Ses arômes francs et gourmands de fruit rouge et de pêche, sa fraîcheur, sa légèreté contribuent très largement à faire des rosés de Provence la référence mondiale en la matière.